闻曜变性中点（）是变性中点指在蛋白质变性的二态模型中折叠态向伸展态转变的中点状态，对应的变性中点浓度则称为中点浓度（Cm）。中点时折叠态与伸展态的变性中点自由能相等。这时对应的变性中点温度称为中点温度（Tm），不过在实际情形中，变性中点由于热容的变性中点差异导致折叠态的自由能更低。To）。变性中点此时折叠态与伸展态的变性中点比例相等。使两者自由能相等的变性中点温度被称为特征温度（characteristic temperature， 理论上，变性中点 参见 蛋白质折叠 变性 (生物化学) 参考文献 蛋白质结构变性中点
